Zythologie
Nouvelle formation!
Découvrez les nouvelles saveurs grâce au cours de zythologie enseigné par l'un de nos professionnels du métier.
Cette unité de formation qui se donne en 2 ans, vise à permettre à l'étudiant de développer des compétences techniques spécifiques de base dans la détermination des différents types de bières, de propositions d'accompagnement avec les bières.
Modules
En 1ère année les cours se décline en 4 parties :
- Initiation à la bière (25p)
- Découverte des bière (80p)
- Connaissance des bières belges (80p)
- Connaissance des bières hors Belgique (80p)
( 1p = 50 minutes)
En 2ème année le cours se décline en 3 parties :
- Service de la bière (40p)
- Accords mets et bières (40p)
- Micro-brasserie (80p)
