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Cuisine niveau 2

Cuisine niveau 2

Service simple de salle - 120 périodes

  • Service simple de salle : technologie : 20 p - CT
  • Service simple de salle : travaux pratiques : 100 p - PP

 

Mises en place froides et chaudes et menu élaboré - 240 périodes

  • Mises en place froides : technologie : 30 p - CT
  • Mises en place chaudes et menu élaboré : technologie : 30 p - CT
  • Mises en place froides : travaux pratiques : 60 p - PP
  • Mises en place chaudes et menu élaboré : travaux pratiques : 120 p - PP

 

Stage de cuisine : Activités professionnelles de formation : 100 périodes