Aller au contenu principal

Personnel

Personnel

L'équipe du secrétariat est composée des personnes suivantes:

 

Secrétariat des stages:

Horaires:

  • mardi: 13:00 - 15:00       
  • Jeudi: 15:00 - 18:00

Du 20/09/2022 au 22/06/2023

 

Téléphone : 02/526.73.32

Mail: snormand@spfb.edu.brussels

Responsable de la section: Restaurateur/Restauratrice 

 

Téléphone: 02/526.74.10

Mail: lthewissen@spfb.edu.brussels

 

Responsable des sections:

  • Boulangerie - Pâtisserie 
  • CG13 ( Formation de base pour les métiers de l'alimentation )

 

Téléphone: 02/526.73.39

Mail: vminni@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

  • Modules de spécialisation en Cuisine (cuisine du monde, cuisine végétarienne, poissons, volaille, plats de fête, cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique ..)
  • Zythologie (étude des bières)
  • Œnologie

  • Découverte Cuisine

 

Téléphone: 02/526.73.34

Mail: agroig@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

  • Cuisine de collectivité
  • Boucherie
  • Conventions
  • Gestion

Mail: lmaaroufi@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

  • Bachelier en Chimie, orientation Biotechnologie

 

Téléphone: 02/526.73.37

Mail: kvandewalle@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

  • Cours généraux (CG03)
  • Chocolaterie
  • Découverte pâtisserie 

Téléphone: 02/526.77.77

Mail: mvantuyckom@spfb.edu.brussels