Personnel

Secrétariat des stages:

Horaires:

• mardi: 13:00 - 15:00       
• Jeudi: 15:00 - 18:00

Du 20/09/2022 au 22/06/2023

Téléphone : 02/526.73.32

Mail: snormand@spfb.edu.brussels

Responsable de la section: Restaurateur/Restauratrice 

Téléphone: 02/526.74.10

Mail: lthewissen@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

• Boulangerie - Pâtisserie 
• CG13 ( Formation de base pour les métiers de l'alimentation )

Téléphone: 02/526.73.39

Mail: vminni@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

• Modules de spécialisation en Cuisine (cuisine du monde, cuisine végétarienne, poissons, volaille, plats de fête, cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique ..)
• Zythologie (étude des bières)

• Œnologie

• Découverte Cuisine

Téléphone: 02/526.73.34

Mail: agroig@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

• Cuisine de collectivité
• Boucherie
• Conventions
• Gestion

Mail: lmaaroufi@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

• Bachelier en Chimie, orientation Biotechnologie

Téléphone: 02/526.73.37

Mail: kvandewalle@spfb.edu.brussels

Responsable des sections:

• Cours généraux (CG03)
• Chocolaterie
• Découverte pâtisserie 

Téléphone: 02/526.77.77

Mail: mvantuyckom@spfb.edu.brussels