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Restaurateur niveau 2

Restaurateur niveau 2

RT04: Cuisine - Niveau 2:

  • Législation, hygiène et bien-être au travail (16p)
  • Technologie de cuisine (32p)
  • Technologie des matières (32p)
  • Pratique professionnelle de cuisine (160p)

 

RT05: Salle - Niveau 1:

  • Technologie de salle (20p)
  • Pratique professionnelle de salle (80p)

 

RT06: Initiation à la langue en situation - UF2 :

  • Néerlandais ou Anglais (40p)

 

RT07: Stage: Cuisine (120p)